Coca de vidre o Coca de cristal

Otra receta mega fácil típica de cataluña, Coca de Vidre

Ingredientes:

Harina para hacer pizza ( ya lleva levadura)
Aceite
Azúcar
Anís
Almendras partidas o  piñones.

 Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Preparamos la masa añadiendo agua a la harina tal y como dice el fabricante o en su defecto, hasta que quede una masa manejable y nada pegajosa. Cubrimos con papel de horno la bandeja donde las vayamos a hornear.
 Hacemos porciones y estiramos las masa dándole una forma alargada, la disponemos en la bandeja del horno y con un pincel, las pintamos bien con aceite de oliva,le espolvoreamos las almendras o piñones, esparcimos bien de azúcar por cada porción y metemos en el horno.
Una vez veamos que están bien doradas, retiramos del horno y enseguida le echamos el anís, vereis que empieza a hacer chup chup, eso es cuando se carameliza el anís y quedaran riquisimas. Dejamos enfriar en una rejilla y voilá, cuando se enfríen están listas para comer.