MOJO ROJO CANARIO

Esta tarde os traigo una receta muy sencilla y buenisima......El mojo rojo canario, ideal para acompañar las famosas papas arrugas, carne, pescado......

Ingredientes:

4 dientes de ajo
Una cucharada de sopa de cominos en grano
Una cucharada y media de orégano
Una cucharada y media de pimenton
2 cayenas picantes
Una rebanada de pan
Sal,
Aov
vinagre

Preparación:
Se frie el pan y se reserva.
En un mortero, ponemos, los ajos, los cominos, la sal, las cayenas y el orégano y se maja todo, una vez esté todo bien picado se agrega el pan y se sigue machacando, una vez formemos una pasta, se agrega el AOV y removemos bien, lo pasamos a un bote y le añadimos el vinagre al gusto, mas aceite que vinagre, lo tapamos y listo para comer o conservar en la nevera, esta salsa dura bastantes dias en la nevera.

Lacitos de hojandre con manzana........

Receta del día: hojaldritos con manzana y mermelada de albaricoque!!!!

 Necesitamos, una placa de hojaldre, ya sea congelado o fresco (el que venden en el lild es buenisimo y barato)
Mermelada de albaricoque
1 manzana golden

Preparación:

Precalentamos el horno a 180º

Cortamos rombos de la misma medida, los que te salgan con la placa de hojaldre. Pelamos la manzana y hacemos gajos que sean finos y reservamos. Pintamos con la mermelada el hojaldre y ponemos 3 rodajitas de manzana, juntamos las puntas haciendo un paquetito y le damos un pellizco para que se sujete, Volvemos a pintar todo con mas mermelada y metemos en el horno, lo dejamos hasta que veamos que el hojaldre ha tomado color. Retiramos y dejamos enfriar y ya estan listas para comer. Se conservan muy bien en una cajita de lata.

Champiñones rellenos de queso y jamon serrano

Esta receta es muy facil y sale realmente riquisima, necesitaremos:

15 champiñones
100 grs de queso curado
150 grs de jamon serrano
 AOV (aceite de oliva virgen)
nueces
sal


Preparacion:
Precalentamos el horno a 180º
Limpiamos muy bien los champiñones y retiramos el tallo, en una fuente apta para el horno ponemos un chorreon de AOV y colocamos los champiñones, cortamos el queso en taquitos muy pequeños y rellenamos los champiñones. Introducimos la fuente en el horno. Mientras se van haciendo los champis, cortamos muy pequeños los tallos y los rehogamos con el jamon serrano, cuando veamos que los champis ya estas hechos, sacamos del horno y emplatamos, con una cucharilla de cafe vamos poniendo el relleno dentro de los champiñones y colocamos una nuez encima de todo y listo. Espero que os guste, estan riquisimos.

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Margaritas Lilas!!!!!!!

Bueno, pues hoy os traigo otra tarta que hice hace poco, el bizcocho es el mismo del de la primera entrada, el relleno, dulce de leche, yo lo compré ya hecho, el del mercadona, tiene un sabor muy rico y nada empalagoso, con esse regustillo a caramelo sin ser empalagoso, muy recomendado. Vamos con las fotos. He de decir que desde que corté el primer trozo, la tarta desapareció por arte de magia, estaban todos que se relamian!!!!!!!!

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