SERPIENTE MARROQUÍ o como yo prefiero llamarla ROSA DEL DESIERTO

Hoy os traigo un postre muy fácil de hacer, sin complicaciones y se hace en un segundo. Del paquete de pasta brick he utilizado solo 8 hojas, en la receta ponía 10 pero primero que no me cabía en el mármol y segundo la masa no dio para mas.
 Como sigo con la dieta, esta la he hecho para llevarla al trabajo, así entro todos picamos un poco y la probamos. Pues sin mas, vamos con los ingredientes.

1 Paquete de pasta brick

200 Grs de almendra molida

200 Grs de cabello de Ángel

2 huevos

Mantequilla para pintar

Ralladura de un limón




Preparación:

Precalentamos el horno a 180º yo he puesto calor arriba y abajo y con ventilador.

Extendemos y montamos un tercio de cada hoja de pasta, ponemos en fila una montada encima de la otra.

Mezclamos la almendra molida con el cabello de ángel, la ralladura de limón y las 2 yemas y hacemos una pasta.

Cogemos una porción de la masa y la ponemos en el centro de la hoja y extendemos un poco.

Doblamos las hojas de pasta brick por la mitad y la aplanamos con las manos. Vamos envolviéndolas hasta que quede como un cigarro gigante.

Empezamos por un extremo a enrollar en si mismo y quedara como una serpiente enrollada.

 Lo pasamos a una fuente y pintamos por encima con mantequilla derretida y lo metemos al horno,  30 minutos lo he tenido yo y ha quedado doradito, pero ya se sabe que cada horno es un mundo. Bon appetit.