Chop-suey de ternera

Esta receta la hice ya un tiempo para una cena oriental en  mi casa y salió muy rica.

Ingredientes:

300grs de ternera bien tierna
1 puerro
2 zanahorias
1 Pimiento rojo
1 Calabacin
1 lata de bambú laminado
Brotes de soja frescos
Aceite de sesamo
Salsa de soja
Azucar
Maicena
Sal

Preparacion:

Cortamos en tiras la ternera, la ponemos en un bol, añadimos un poco de azucar, salsa de soja y un poco de maicena y dejamos macerar unas horas.
 Pasado este tiempo, ponemos en el wok un poco de aceite de sésamo y sofreimos la carne, una vez rehogada, echamos las verduras que previamente, habremos cortado en juliana, primero ponemos las mas duras y despues las mas blandas. Abrimos la lata de Bambú y lo agregamos tambien y seguimos rehogando, echamos un chorro de salsa de soja hata que veamos que ya esta. Servimos enseguida y a comer :)